Bandeng Presto Semarang

Hello everyone.... Selamat datang di rumah virtualnya MakNyak :D

Saya lagiseneng masak nih sekarang. Dan kali ini saya ingin berbagi resep favorit keluarga saya. Bandeng Presto Semarang. Kalau sudah masak ini, dijamin....anak-anak & suami saya

pada lahap makannya.

Yuk kita mulai...

Bahan: 2 kg ikan bandeng, potong dua (Saya biasanya pakai yang 3 ekor per kilogram)

Bumbu:

• 2 sdm garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm bawang putih halus
• 1 ruas jari kunyit, parut lalu peras airnya
• 1 ruas jahe iris tipis
• 1 ruas lengkuas, digeprek

Cara membuatnya:

• Bandeng dicuci bersih, buang isi perutnya
• Lumuri bandeng dengan bumbu-bumbunya. biarkan selama 2 jam hngga meresap. Minimal 1 jam lah... kalo cuma 30 menit kurang meresap bumbunya.
• Setelah itu masak dengan Dimarco presto cooker dengan menekan tombol TENDON. Lakukan 3 kali proses.
• Setelah masak, angkat ikan. Kaldu ikan bisa dibuat kremesan.

Kalau tidak ada presto Dimarco, pakai presto biasa juga bisa. Tapi saya ndak tahu tuh berapa lama masaknya. Maaf yaaa......hehehehe...